eiwitten of proteinen

Eiwitten of proteinen

Wat zijn eiwitten?
Eiwitten of proteinen zij de bouwstoffen van ons lichaam. Alle lichaamsweefsel, elk stukje van je lichaam is gebouwd uit eiwitten. Onze huid, het haar, de spieren, de bloedvaten en grote delen van de botten. De pezen die je spieren verbinden met de botten, de banden rond onze gewrichten, ons bloed, het lymfevocht bestaan uit eiwitten of proteinen. Eiwitten of proteinen zijn samengesteld uit ketens van verschillende aminozuren in verschillende volgordes.

Waar zitten eiwitten of proteinen in?
Eiwitten of proteinen komen voor in dierlijk of plantaardig voedsel.

Welke soorten dierlijke eiwitbronnen zijn er?
Dierlijke eiwitten zitten in:

• Vlees
• Vis
• Eieren
• Melk
• Kaas
• Yochert
• Whey

Welke plantaardige eiwitbronnen zijn er?
Plantaardige eiwitten zitten in:

• Peulvruchten
• Brocolli
• Bloemkool
• Pindas
• Noten
• Bruine rijst

Morgen meer over eiwitten